１． 西尾正輝：旭式発話メカニズム検査．インテルナ出版，1993．
２． 西尾正輝：コミュニケーション・ノート．インテルナ出版，1995．
３． 西尾正輝，訳(Kahane, J. C. 著)：発話メカニズムの解剖と生理．インテルナ出版，1998．
４． 西尾正輝：摂食・嚥下障害の患者さんと家族のために．インテルナ出版，1999．
５． 西尾正輝：スピーチ・リハビリテーション 第１巻 ─構音訓練編─．インテルナ出版，2000．
６． 西尾正輝：スピーチ・リハビリテーション 第２巻 ─プロソディー訓練・総合訓練編─．インテルナ出版，2000．
７． 西尾正輝(共著)：言語障害と画像診断．西村書店，2001．
８． 西尾正輝(共著)：新編言語治療マニュアル．医歯薬出版，2002．
９． 西尾正輝：摂食・嚥下障害の患者さんと家族のために改訂第２版．インテルナ出版，2003．
10．西尾正輝：標準ディサースリア検査(AMSD)．インテルナ出版，2004．
11．西尾正輝：標準ディサースリア検査(AMSD) CD-ROM．インテルナ出版，2004．
12．西尾正輝(監訳・共訳，Yorkston, K. M., Beukelman, D. R., Strand, E. A., Bell, K. R. 著)
：運動性発話障害の臨床 ―小児から成人まで―．インテルナ出版，2004．
13．西尾正輝：スピーチ・リハビリテーション 第３巻 ─２コマ漫画・情景画編─．インテルナ出版，インテルナ出版，2005．
14．西尾正輝：スピーチ・リハビリテーション 第４巻 ─写真集編─．インテルナ出版，インテルナ出版，2005．
15．西尾正輝：ディサースリアの基礎と臨床 第１巻 ─理論編─．インテルナ出版，2006．15．
16．西尾正輝：ディサースリアの基礎と臨床 第２巻 ─臨床基礎編─．インテルナ出版，2006．
17．西尾正輝：ディサースリアの基礎と臨床 第３巻 ─臨床実用編─．インテルナ出版，2006．
18．西尾正輝：ディサースリア臨床標準テキスト．医歯薬出版，2007．
19．西尾正輝(共著)：口と歯の事典．朝倉書店，2008．
20．西尾正輝：摂食・嚥下障害の患者さんと家族のために．第１巻 総合編，改訂第３版，インテルナ出版，2008．
21．西尾正輝：ケースで学ぶディサースリア，インテルナ出版，2008．
22．西尾正輝：摂食・嚥下障害の患者さんと家族のために．第２巻 嚥下食編，インテルナ出版，2008．
23．西尾正輝（編著）：ことばの障害のケア・ガイドブック ─失語症・脳卒中・神経難病の人のために─．中央法規出版，2009．
24．西尾正輝：標準ディサースリア検査評価用基準スピーチ・サンプル集（Audio CD）．インテルナ出版，2009．
25．西尾正輝（監修・著）：新しい介護食・嚥下食レシピ集 ─食を楽しんで栄養を取り入れるために─．インテルナ出版，2010．
26．Nishio. M. et al: Speech Disorders: Causes, Treatment and Social Effects. Nova Science Publishers, Inc (NY), 2010.
27．西尾正輝（共著）：日本摂食・嚥下リハビリテーション学会eラーニング対応第４分野：摂食・嚥下リハビリテーションの介入Ⅰ
口腔ケア・間接訓練．医歯薬出版，2011．
28．西尾正輝（共著）：言語聴覚士のための摂食・嚥下障害学．医歯薬出版，2013．
29．Nishio. M. et al: Motor Speech Disorders： A Cross-Language Perspective．Multilingual Matters，UK，2014．
30．言語聴覚障害と認知症がある人のための会話訓練集１．臨床家用マニュアル・訓練教材集．インテルナ出版，2014．
31．西尾正輝：スピーチ・リハビリテーション 第4巻 ─写真集編─（改訂版）．インテルナ出版，2015．
32．西尾正輝：摂食嚥下障害の患者さんと家族のために 第2巻 嚥下食編（改訂版）．インテルナ出版，2015．
33．西尾正輝：スピーチ・リハビリテーション 第2巻 ─プロソディー訓練編─（改訂版）．インテルナ出版，2015．
34．西尾正輝：スピーチ・リハビリテーション 第5巻 ─総合訓練編─．インテルナ出版，2015．
35．西尾正輝（共著）：日本摂食・嚥下リハビリテーション学会eラーニング対応第4分野：摂食・嚥下リハビリテーションの介入Ⅰ
口腔ケア・間接訓練－Ver2－．医歯薬出版，2015．
36．西尾正輝：コメディカルスタッフのための論文の書き方—初心者から上級者まで—．インテルナ出版，2018．
37．西尾正輝（監著）：動画で学ぶディサースリア-発話速度の調節法-．インテルナ出版，2021．
38．西尾正輝：高齢者の発話と嚥下の運動機能向上プログラム（MTPSSE）第1巻 総論．学研メディカル秀潤社，2021．
39．西尾正輝：高齢者の発話と嚥下の運動機能向上プログラム（MTPSSE）第2巻 可動域拡大運動プログラム．
学研メディカル秀潤社，2021．
40．西尾正輝：高齢者の発話と嚥下の運動機能向上プログラム（MTPSSE）第3巻 レジスタンス運動プログラム．
学研メディカル秀潤社，2021．
41．西尾正輝：高齢者の発話と嚥下の運動機能向上プログラム（MTPSSE）記録用紙．インテルナ出版，2021．
42．西尾正輝：お口の元気力アップ運動 可動域拡大運動セット．インテルナ出版，2022．
43．西尾正輝：お口の元気力アップ運動 レジスタンス運動セット．インテルナ出版，2022．
44．西尾正輝：ノドトレ．株式会社Ｇakken，2022．
45．西尾正輝：ディサースリア臨床標準テキスト第2版．医歯薬出版株式会社，2022．
46．西尾正輝：ディサースリア臨床標準テキスト第2版 完全対応ワークブック．医歯薬出版株式会社，2022．
47．西尾正輝：スピーチリハビリテーション 第4巻 －写真集編－ 改訂第3版．インテルナ出版，2023．